lunes, 10 de diciembre de 2012

Tortilla con patatas de bolsa (versión editada)





Hola!!

Vaya entrada se me ha ocurrido, jajajaja  Esta entrada es útil en caso de emergencia y, claro, si no tienes ganas de ponerte a pelar patatas o tienes una bolsa de patatas abierta. No creo que sea para hacerla habitualmente, porque me da la sensación de que es una receta bastante aceitosa.

Necesitaremos (para dos personas):

  • bolsa de patatas, en mi caso suelo usar de churrería cuando ya ves que están abiertas de hace tiempo, aún crujientes pero ya notas que no son recién compradas. No he usado nunca ni onduladas ni con sabores, uso de las normales. La cantidad es a ojo, quizás 100-150gr.
  • dos huevos 
  • leche medio vaso, también he hecho la receta con leche de avena.
  • una cebolla mediana, es opcional, si no os gusta no la pongáis, pero creo que le quita la gracia.
  • una pizca de sal
  • aceite
Batimos los dos huevos en un bol profundo. Antes de añadir las patatas de bolsa las aplastamos un poco. Las vamos incorporando poco a poco, y luego añadiremos la leche y lo mezclaremos bien. Añadiremos leche hasta cubrir las patatas. Dejaremos que las patatas se empapen y se ablanden.

Cortaremos la cebolla, la pondremos en una sartén con un poquito de aceite y la freiremos, le echaremos una pizca de sal. Cuando este ya bien hecha, la añadiremos al bol donde tenemos las patatas, lo mezclaremos todo.

Pondremos en el fuego la sartén para tortillas, añadiremos unas gotas de aceite y cuando veamos que el aceite ya esta caliente, echaremos nuestra mezcla y ahora ya se hace como cualquier tortilla de patatas.
Esperaremos que este ya bien cuajada por un lado el huevo, daremos la vuelta y haremos por el otro lado.

Evitar usar mucho aceite o escurrir bien la cebolla antes de mezclarla, ya que si no queda muy aceitosa, la sal sólo la pongo en la cebolla, para evitar que quede muy salada. Las patatas que uso, son de churrería y son un poco aceitosa además de llevar sal.

Espero que os guste y si probáis la receta decirme como os ha quedado.


Besos a todas


PSD (Editada): Sólo es una idea para algo puntual. Se puede hacer tortillas con patatas y cebolla hervida y así se disminuye el aceite, no es lo mismo, pero seguro que esta buena. Las tortillas de cualquier tipo de verdura hervida o a la plancha también son muy apetecibles.










26 comentarios:

  1. Pues una idea para salir de un apuro, ¿no?
    Muy bien, muchas gracias nena!!
    Cuidate, besos.

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    1. Era por cambiar de monotema. Si, si para un apuro.

      Besos

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  2. El tema de la tortilla con patatas de bolsa me parece calórico de más... y además con exceso de sal que siempre tienen estás bolsas sin hablar de conservantes y demás... vamos que tortilla hipercalórica, aunque para salir del paso un día que te pille sin ganas de pelar patatas está bien...

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    1. Sólo es para casos especiales. No lo voy a hacer cada semana.

      Besos

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  3. Nunca lo he probado, pero no es la primera vez que lo oigo. Dicen q no queda mal del todo.
    Pero... tu ahora ni de broma, ni por apuro ni nada...jajajaja, tu a cuidarte!!!

    Besos!!!

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    1. Hola Abril,

      Que me cuido mucho, jajaja es que ayer se me ocurrió, para cambiar un poco del monotema. Y por si a alguien le podía ser útil.

      Besos

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    2. jajajaja, que estrictas nos hemos puesto!!!
      seguro q si, q nos viene bien a cualquiera para un apurillo.

      Besos!!!

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  4. Hola acabo de conocer tu blog y te felicito por haber llegado donde mas deseabas, escuchar el latido es algo impresionante a mi tambien me emociono' muchisimo....lamentablemente no puedo comer tortilla, pues el medico me ha puesto a dieta, pero a futuro tendré en cuenta de tu receta...

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    1. Hola Luz,

      Gracias por la visita, ahora voy a ver tu blog. Estoy segura de que me pondran a dieta como a ti. Estoy por encima de mi peso, y la cortisona e inhaladores que tomé en septiembre y octubre, más el reposo pues seguro que se nota en la báscula, no quiero ni acercarme.....

      Por cierto, tengo un amigo con mucho colesterol y lo que hace es que las patatas las hace hervidas y la hace sólo con clara (sin yema). Vaya no sé si sería tu caso.

      Besos

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  5. Pues para un apuro creo que viene bien. Aunque a mi no me gusta la tortilla (toma, la rara del blog), vamos, no me gustan los huevos en realidad, así que ni fritos, ni en tortilla ni nada.
    Me comería la bolsa de patatas fritas y ya, jajajaj.
    Será que tanto cuidarte, estás con las ansias de comer grasotas, me pasa a mi cuando me pongo en serio con la dieta, jajaj.
    Un besote.

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    1. Pues si es un poco eso de privarse, para pasarte el día pensando en cosas que no puedes comer, jajaja

      Besos a las 2

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  6. Me encanta!, pienso ponerlo en práctica ya mismo!!!!

    Muchos besos

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    1. Lucecita,

      Cuando quieras, luego me cuentas que tal.

      Besos

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  7. No me gustan la cebolla y la leche en la tortilla xDDD
    Me encanta la tortilla que hace mi madre, es la mejor del mundo mundial :)
    Y también me gusta mucho rellenarla con jamón york y queso ó con ensalada.

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    1. Tortilla de queso mmmmmm pero ensalada??? Esta tortilla la tienes que explicar!! :-)

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  8. Jop, yo la intenté una vez y me salió una especie de tortilla francesa crujiente 0__0. Creo que me faltó lo de la leche.
    Besitos.

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    1. Hola guapa,

      Lo de dejar las patatas "en remojo" de huevo y leche es para que ablanden y da bastante el pego. El añadir la leche, lo hago porque un hombre que tenía un bar, me explico que si añadía un poco de leche a la tortilla esta salía más jugosa. Y claro con dos huevos no cubres las patatas y, una vez, haciendo la tortilla recordé lo que me dijo el hombre, y creo que queda muy rica.

      Besos

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  9. Tengo que probarla! Pero hoy doy un truquillo. Yo hago la patata en el micro. LA parto igual que siempre, la pongo en un tupper apto para el micro, la echo sal y como 4-5 cucharadas soperas de aceite,. Lo muevo todo bien, lo tapo con una tapadera asi por encima y lo pongo como 6-7 minutillos a potencia maxima. Las saco, las muevo y segun el punto que tengan las pongo otros 6-7 minutos mas. Obviamente va a depender de la patata, de cómo la partais pero, por lo general, en 15 minutos están listas.
    Luego las mezclo con el huevo y hago la tortilla como siempre en la sarten.
    No es como la tortilla de siempre pero tiene un punto muy interesante y es bastante más light que la versión original!

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    1. Hola Mama de Maria,

      Mmmm tiene pinta de estar también buenísima. Algún día lo pruebo.

      Besos

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  10. Gracias por lo novedosa de la receta!!!. A nosotros nos encantan las tortillas de verduras, pero yo prefiero hacerlas al natural ;) (es que parece que soy más bien tradicional jejeje).
    Un beso!

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    1. Creo que de tortillas hay tantas como preferencias tenga uno, jejeje

      Besos

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  11. Me alegro que te guste, para eso estamos, para compartir estas cositas!

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    1. Hola guapa,

      Me gustaron y me parecieron muy interesantes las dos entradas de ayer.

      Besotes

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  12. Ya la había hecho y está bien...lo único que donde se ponga una pedazo tortilla de patatas hecha a la sartén con pan con tomate que se quite lo bailao (al menos esa es mi humilde opinion)..umhhh que hambreeee

    Pero desde luego es una buena alternativa, estaba muy buena

    Alpaca se despide sin frase, sólo con un beso por falta de tiempo:

    Mooogggaaaksrfff

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    1. Alpaquita,

      No hay nada comparable a una tortilla casera, pero era una propuesta. El acompañamiento que propones genial, mmmmmm

      Besos

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